Angus

Angus is een runderras dat oorspronkelijk afkomstig is uit Schotland. Het ras is vernoemd naar het graafschap Angus, waar het voor het eerst werd gefokt. Angus-runderen staan bekend om hun uitstekende vleeskwaliteit en worden wereldwijd gewaardeerd om hun smaak en malsheid.

Geschiedenis

De geschiedenis van Angus gaat terug tot de vroege 19e eeuw, toen de fokkerij van dit ras begon in het graafschap Angus. Door zorgvuldige selectie en fokprogramma's werd het ras steeds verder verbeterd. In de loop der jaren heeft Angus wereldwijd erkenning gekregen als een van de beste runderrassen voor vleesproductie.

Kenmerken

Angus-runderen zijn middelgroot en hebben een compacte en gespierde bouw. Ze hebben een zwarte vacht, hoewel er ook rode varianten zijn. Het ras staat bekend om zijn goede vleesopbrengst, met een hoog percentage mals vlees en een fijne marmering. Angus-vlees is sappig, mals en heeft een rijke smaak.

Populariteit

Vanwege de uitstekende vleeskwaliteit en de goede groei- en slachtresultaten zijn Angus-runderen wereldwijd populair geworden. Ze worden veel gebruikt in de vleesindustrie en zijn geliefd bij fokkers, slagers en consumenten. Het ras heeft zich bewezen als een betrouwbare keuze voor hoogwaardig rundvlees.

Conclusie

Angus is een runderras dat zijn oorsprong vindt in het Schotse graafschap Angus. Het ras staat bekend om zijn uitstekende vleeskwaliteit en wordt wereldwijd gewaardeerd om zijn smaak en malsheid. Met een compacte bouw en een zwarte vacht zijn Angus-runderen populair in de vleesindustrie en geliefd bij fokkers en consumenten. Het ras heeft zich bewezen als een betrouwbare keuze voor hoogwaardig rundvlees.