Oosterse gerechten: een culinaire reis naar het Verre Oosten

Ontdek de smaken van het Oosten

Oosterse gerechten bieden een verrukkelijke mix van smaken, geuren en texturen die je meenemen op een culinaire reis naar het Verre Oosten. Met gerechten zoals bami, gadogado, ketoepat, kroepoek, lemper, lontong, nasi, nasigoeroe, nasigoreng, nasikoeling, nasirames, nasirawon, rijst en roedjak, is er voor ieder wat wils.

Een rijke variëteit aan gerechten

Oosterse gerechten staan bekend om hun gebruik van verse ingrediënten, kruiden en specerijen. Rijst vormt vaak de basis van deze gerechten en wordt gecombineerd met een scala aan groenten, vlees, vis of tofu. De smaken variëren van mild en aromatisch tot pittig en kruidig.

De bami is een heerlijk gerecht met gebakken noedels, groenten en vlees of garnalen. Gadogado is een Indonesische salade met gestoomde groenten, pindasaus en ei. Ketoepat zijn gestoomde rijstcakes die vaak worden geserveerd met een pittige saus. Kroepoek is een knapperige bijgerecht gemaakt van garnalen of cassave. Lemper zijn kleefrijstrolletjes gevuld met vlees of vis.

Lontong is een gerecht van gestoomde rijst in bananenblad, geserveerd met een pittige saus. Nasi is een klassiek gerecht van gebakken rijst met diverse ingrediënten. Nasigoeroe is een variant van nasi met gebakken rijst, groenten en vlees. Nasigoreng is gebakken rijst met groenten, vlees en kruiden. Nasikoeling is een koude variant van nasi, vaak geserveerd met een frisse salade.

Nasirames is een gerecht van gebakken rijst met vlees, groenten en een gebakken ei. Nasirawon is een rijstgerecht met diverse bijgerechten zoals saté en kroepoek. Tot slot is roedjak een frisse fruitsalade met een pittige dressing, die perfect past bij de Oosterse gerechten.

Geniet van de Oosterse keuken

Of je nu een liefhebber bent van pittig eten of juist van milde smaken houdt, de Oosterse keuken heeft voor ieder wat wils. Laat je verleiden door de exotische smaken en ontdek de veelzijdigheid van Oosterse gerechten. Proef de rijke tradities en culinaire hoogstandjes van het Verre Oosten in elke hap.