Valpolicella: Een Italiaanse Wijn met Karakter

Wat is Valpolicella?

Valpolicella is een bekende Italiaanse wijn die afkomstig is uit de regio Veneto, in het noordoosten van Italië. Deze wijn wordt gemaakt van verschillende inheemse druivensoorten, waaronder Corvina, Rondinella en Molinara.

Kenmerken van Valpolicella

Valpolicella staat bekend om zijn fruitige en levendige karakter. De wijn heeft een medium body en een gematigde zuurgraad, waardoor het een veelzijdige keuze is voor verschillende gelegenheden.

Valpolicella wordt meestal jong gedronken en heeft aroma's van kersen, bessen en kruiden. De wijn kan zowel als aperitief worden geserveerd, als bij gerechten zoals pasta, gegrild vlees en kaas.

Soorten Valpolicella

Binnen de Valpolicella regio zijn er verschillende soorten wijn die worden geproduceerd. De basis Valpolicella wijn is een blend van de eerder genoemde druivensoorten en heeft een frisse en fruitige smaak.

Een andere bekende variant is Valpolicella Ripasso, waarbij de basiswijn wordt hergist met de overblijfselen van de Amarone-productie. Dit geeft de wijn meer complexiteit en body.

Tenslotte is er de beroemde Amarone della Valpolicella, een krachtige en volle rode wijn die wordt gemaakt van gedroogde druiven. Deze wijn heeft intense aroma's van gedroogd fruit, chocolade en specerijen.

Conclusie

Valpolicella is een Italiaanse wijn met een rijke traditie en een uniek karakter. Met zijn fruitige smaken en veelzijdigheid is het een geliefde keuze voor wijnliefhebbers over de hele wereld. Of je nu een fles Valpolicella opent als aperitief of bij een heerlijke maaltijd, deze wijn zal zeker indruk maken.