Pittige saus uit Worcester, Engeland

Worcester: een historische stad

Worcester is een stad gelegen in het prachtige Engelse graafschap Worcestershire. Deze historische stad heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de Romeinse tijd. Het is ook de geboorteplaats van een van de meest geliefde en bekende sauzen ter wereld: de Worcestersaus.

De geboorteplaats van Worcestersaus

Worcestersaus, ook wel bekend als Worcestershire saus, is een pittige en hartige saus die zijn oorsprong vindt in Worcester. Deze saus is gemaakt van een geheime mix van ingrediënten, waaronder azijn, tamarinde, ansjovis, sjalotten en diverse kruiden en specerijen. Worcestersaus wordt wereldwijd gebruikt als smaakmaker in verschillende gerechten, van marinades tot cocktails.

De productie van Worcestersaus

De productie van Worcestersaus is een zorgvuldig proces dat al meer dan 180 jaar wordt geperfectioneerd. De exacte samenstelling van de saus wordt nog steeds bewaard als een goed bewaard geheim. Het mengsel wordt gerijpt in vaten gedurende meerdere maanden, waardoor de smaken zich kunnen ontwikkelen en intensiveren.

Worcester: een culinaire bestemming

Naast het bekend staan om de Worcestersaus, heeft Worcester nog veel meer te bieden op culinair gebied. De stad heeft een bruisende voedselscene met een breed scala aan restaurants, cafés en markten waar lokale en internationale gerechten worden geserveerd. Of je nu op zoek bent naar traditionele Engelse gerechten of exotische smaken, Worcester heeft voor elk wat wils.

Ontdek Worcester

Worcester is niet alleen bekend om zijn pittige saus, maar ook om zijn prachtige architectuur, historische bezienswaardigheden en prachtige natuurlijke omgeving. Bezoek de majestueuze Worcester Cathedral, maak een wandeling langs de pittoreske rivier de Severn of verken de vele musea en galerieën die de stad te bieden heeft. Worcester is een bestemming die zowel geschiedenisliefhebbers als fijnproevers zal bekoren.