Ontdek de veelzijdigheid van aligoté

Wat is aligoté?

Aligoté is een witte druivensoort die voornamelijk wordt verbouwd in de Bourgogne regio in Frankrijk. Deze druif staat bekend om zijn frisse en levendige karakter, waardoor hij perfect is voor het maken van witte wijnen.

Kenmerken van aligoté

Aligoté wijnen hebben vaak een lichtgele kleur en een verfijnde aroma's van citrusvruchten, groene appels en witte bloemen. Ze zijn over het algemeen droog van smaak, met een goede zuurgraad en een lichte body.

Gebruik van aligoté

Aligoté wordt voornamelijk gebruikt voor het maken van witte wijn, maar kan ook worden gebruikt in mousserende wijnen en als basis voor versterkte wijnen. De wijn gemaakt van aligoté wordt vaak jong gedronken en past goed bij zeevruchten, salades en lichte gerechten.

Populariteit en bekendheid

Hoewel aligoté minder bekend is dan de beroemde chardonnay en pinot noir druiven uit de Bourgogne, wint deze druivensoort aan populariteit. De wijnen gemaakt van aligoté worden steeds vaker gewaardeerd om hun frisheid en levendigheid.

Conclusie

Aligoté is een witte druivensoort afkomstig uit de Bourgogne regio in Frankrijk. Deze druif staat bekend om zijn frisse en levendige karakter en wordt voornamelijk gebruikt voor het maken van witte wijnen. De populariteit van aligoté groeit, waardoor steeds meer wijnliefhebbers kunnen genieten van de veelzijdigheid van deze druivensoort.