Rond gebak: Berlinerbol

Wat is een Berlinerbol?

Een Berlinerbol is een heerlijk rond gebakje dat oorspronkelijk uit Duitsland komt. Het is een luchtige bol van gefrituurd deeg, gevuld met een zoete vulling. De vulling kan bestaan uit bijvoorbeeld banketbakkersroom, jam of chocolade. De Berlinerbol wordt vaak bestrooid met poedersuiker.

Hoe wordt een Berlinerbol gemaakt?

De Berlinerbol wordt gemaakt van een gistdeeg dat wordt gefrituurd. Het deeg wordt eerst gekneed en vervolgens laat men het rijzen. Daarna worden er kleine bolletjes van het deeg gemaakt, die worden gefrituurd tot ze goudbruin zijn. Na het afkoelen worden de Berlinerbollen gevuld met de gewenste vulling, bijvoorbeeld met behulp van een spuitzak. Tot slot worden ze bestrooid met poedersuiker.

Waar komt de naam vandaan?

De naam 'Berlinerbol' is afgeleid van de stad Berlijn in Duitsland. In Berlijn worden deze gebakjes al eeuwenlang gegeten en ze zijn daar erg geliefd. In andere delen van de wereld worden ze soms ook wel 'Berlijnse bollen' genoemd.

Hoe eet je een Berlinerbol?

Een Berlinerbol kan op verschillende manieren gegeten worden. Sommige mensen eten hem gewoon uit de hand, terwijl anderen er liever een vorkje bij gebruiken. Het is een populair gebakje bij feestelijke gelegenheden, maar ook gewoon als lekkernij tussendoor.

Varianten van de Berlinerbol

Hoewel de traditionele Berlinerbol gevuld is met banketbakkersroom, jam of chocolade, zijn er ook veel varianten te vinden. Zo zijn er Berlinerbollen met aardbeien, kersen of andere fruitvullingen. Daarnaast worden er ook wel hartige Berlinerbollen gemaakt, bijvoorbeeld gevuld met kaas of vlees.

Geniet van deze heerlijke ronde lekkernij!