Ontdek de heerlijke wereld van cachaca

Wat is cachaca?

Cachaca is een traditionele Braziliaanse drank die gemaakt wordt van suikerriet. Het is een sterke drank met een alcoholpercentage tussen de 38% en 48%. Cachaca wordt vaak vergeleken met rum, maar het verschil zit hem in de productiemethode. Cachaca wordt gedistilleerd uit vers geperst suikerrietsap, terwijl rum meestal wordt gemaakt van melasse, een bijproduct van suikerproductie.

Geschiedenis van cachaca

Cachaca heeft een lange geschiedenis die teruggaat tot de 16e eeuw, toen de Portugezen suikerriet naar Brazilië brachten. De inheemse bevolking begon al snel met het maken van een drank genaamd "cagaça", wat "slechte kwaliteit" betekent. Later werd dit verbeterd tot cachaca, een naam die tot op de dag van vandaag wordt gebruikt.

Gebruik van cachaca

Cachaca wordt veel gebruikt in cocktails, waarvan de bekendste de caipirinha is. Deze verfrissende cocktail bestaat uit cachaca, limoen, suiker en ijs. Daarnaast wordt cachaca ook puur gedronken, vaak als digestief na een maaltijd. Het heeft een unieke smaak die doet denken aan suikerriet en heeft een lichte zoetheid.

Populariteit van cachaca

Cachaca is vooral populair in Brazilië, waar het als nationale drank wordt beschouwd. Het wordt daar veel gedronken tijdens feesten en festivals. In de afgelopen jaren heeft cachaca ook internationaal aan populariteit gewonnen, vooral in landen waar de cocktailcultuur sterk is ontwikkeld.

Conclusie

Cachaca is een heerlijke Braziliaanse drank gemaakt van suikerriet. Het heeft een rijke geschiedenis en wordt veel gebruikt in cocktails. Probeer eens een caipirinha en ontdek zelf de unieke smaak van cachaca!