Calvados: Een Verfijnde Appelbrandewijn

Wat is Calvados?

Calvados is een heerlijke appelbrandewijn die zijn oorsprong vindt in Normandië, Frankrijk. Het is een gedistilleerde drank die wordt gemaakt van appels, en soms ook peren. Calvados staat bekend om zijn verfijnde smaak en wordt vaak vergeleken met jenever van appels.

Hoe wordt Calvados gemaakt?

De productie van Calvados begint met het selecteren en persen van de appels. Het sap wordt vervolgens gefermenteerd en gedistilleerd om een basisalcohol te verkrijgen. Deze alcohol wordt vervolgens gerijpt in eikenhouten vaten, waar het zijn karakteristieke smaak en aroma ontwikkelt.

De verschillende soorten Calvados

Calvados is verkrijgbaar in verschillende leeftijden, variërend van jonge Calvados tot oude en zeer oude Calvados. Jonge Calvados heeft een frisse en fruitige smaak, terwijl oudere Calvados meer complexiteit en diepte biedt. Zeer oude Calvados kan zelfs hints van noten en kruiden bevatten.

Genieten van Calvados

Calvados wordt vaak puur gedronken, op kamertemperatuur of licht gekoeld. Het kan ook worden gebruikt als ingrediënt in cocktails, waar het een unieke en verfijnde smaak toevoegt. Calvados is een drank die perfect is om van te genieten na een maaltijd of als digestief.

Conclusie

Calvados is een heerlijke appelbrandewijn met een verfijnde smaak en aroma. Het wordt gemaakt van appels en peren en wordt vaak vergeleken met jenever van appels. Met zijn verschillende leeftijden biedt Calvados een scala aan smaken om van te genieten. Of je het nu puur drinkt of gebruikt als ingrediënt in cocktails, Calvados is een drank die zeker indruk zal maken.