Ontdek de fascinerende wereld van 'cava'

Wat is cava?

Cava is een sprankelende wijn die afkomstig is uit Spanje. Het wordt geproduceerd volgens de traditionele methode, dezelfde methode die ook wordt gebruikt bij de productie van champagne. Cava wordt gemaakt van verschillende druivensoorten, zoals Macabeo, Parellada en Xarel-lo, die zorgen voor de unieke smaak en karakteristieke bubbels.

Hoe wordt cava geproduceerd?

De productie van cava begint met de oogst van de druiven. Na het persen van de druiven wordt het sap gefermenteerd in tanks. Vervolgens wordt er een mengsel van suiker en gist toegevoegd, waardoor een tweede fermentatie plaatsvindt. Deze tweede fermentatie zorgt voor de vorming van koolzuurgas, wat resulteert in de karakteristieke bubbels van cava.

Kenmerken van cava

Cava heeft een verfijnde smaak met tonen van citrus, groene appel en witte bloemen. Het heeft een frisse zuurgraad en een delicate mousse. Cava is verkrijgbaar in verschillende varianten, van droog tot zoet, waardoor er voor iedereen een geschikte keuze is.

Wanneer geniet je van cava?

Cava is een veelzijdige wijn die op verschillende momenten gedronken kan worden. Het is een uitstekende keuze als aperitief, maar ook heerlijk bij feestelijke gelegenheden of als begeleiding bij gerechten zoals schaal- en schelpdieren, sushi of tapas.

Cava: een betaalbaar alternatief

Wat cava extra aantrekkelijk maakt, is de prijs-kwaliteitverhouding. In vergelijking met champagne is cava vaak een stuk betaalbaarder, terwijl het dezelfde kwaliteit en elegantie biedt. Dit maakt cava een uitstekende keuze voor liefhebbers van sprankelende wijnen die op zoek zijn naar een betaalbaar alternatief.

Ontdek zelf de verrassende wereld van cava en geniet van de heerlijke smaken en bubbels die deze Spaanse wijn te bieden heeft!