Ontdek de heerlijke smaak van Cesanese

Wat is Cesanese?

Cesanese is een rode druivensoort die voornamelijk wordt verbouwd in de regio Lazio, Italië. Het is een inheemse druivensoort die al eeuwenlang wordt gebruikt om heerlijke wijnen te produceren.

Kenmerken van Cesanese

Cesanese-wijnen hebben meestal een diepe robijnrode kleur en een volle body. Ze hebben een rijke en complexe smaak, met tonen van rijp rood fruit, kruiden en soms zelfs een vleugje chocolade. De tannines zijn meestal zacht en goed geïntegreerd, waardoor de wijnen soepel en toegankelijk zijn.

Wijnproductie van Cesanese

De druiven van de Cesanese-variëteit worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd om de beste kwaliteit te garanderen. Na de oogst worden de druiven gefermenteerd en gerijpt in roestvrijstalen tanks of eikenhouten vaten, afhankelijk van de gewenste stijl van de wijn. De rijpingstijd kan variëren, maar de meeste Cesanese-wijnen worden pas na enkele jaren op de markt gebracht, zodat ze hun volle potentieel kunnen bereiken.

Pairing met eten

Cesanese-wijnen zijn veelzijdig en kunnen goed samengaan met verschillende gerechten. Ze passen perfect bij gegrild rood vlees, wild, stoofschotels en rijpe kazen. De rijke smaak en stevige structuur van Cesanese-wijnen vullen het hartige karakter van deze gerechten aan en zorgen voor een heerlijke culinaire ervaring.

Conclusie

Als je op zoek bent naar een heerlijke rode wijn met een rijke smaak en een volle body, is Cesanese zeker een aanrader. De wijnen gemaakt van deze inheemse druivensoort uit Lazio, Italië, bieden een unieke en smaakvolle ervaring die je niet wilt missen. Probeer eens een fles Cesanese en ontdek zelf de verrukkelijke smaak!