Ontdek de verrassende smaak van chacoli

Wat is chacoli?

Chacoli is een traditionele Baskische wijn die bekend staat om zijn unieke smaak en karakter. Deze licht sprankelende witte wijn wordt gemaakt van de inheemse Hondarribi Zuri-druif en wordt al eeuwenlang geproduceerd in de regio's Getaria, Bizkaia en Araba.

De smaak van chacoli

Chacoli heeft een verfrissende en levendige smaak met tonen van groene appel, citrusvruchten en een lichte ziltigheid. De wijn heeft een lage alcoholgraad en een aangename zuurgraad, waardoor het een perfecte keuze is voor liefhebbers van lichte en frisse wijnen.

Hoe wordt chacoli gemaakt?

Chacoli wordt op een speciale manier geproduceerd om zijn kenmerkende smaak te behouden. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geperst om het beste sap te verkrijgen. Vervolgens wordt de wijn op lage temperaturen gefermenteerd om de frisheid en aroma's te behouden. Na de fermentatie rijpt de chacoli kort op zijn droesem, wat bijdraagt aan de complexiteit van de wijn.

Chacoli en gastronomie

Chacoli is een veelzijdige wijn die uitstekend samengaat met diverse gerechten. Het past perfect bij zeevruchten, gegrilde vis, salades en lichte kazen. De verfrissende zuurgraad van chacoli zorgt ervoor dat het de smaken van de gerechten versterkt en een mooie balans creëert.

Probeer chacoli zelf

Ben je nieuwsgierig geworden naar de smaak van chacoli? Probeer het zelf en laat je verrassen door deze unieke Baskische wijn. Of je nu een wijnliefhebber bent of gewoon op zoek bent naar iets nieuws, chacoli is zeker het proberen waard!