Ontdek de heerlijke smaak van Dolcetto

Wat is Dolcetto?

Dolcetto is een druivenras dat voornamelijk wordt verbouwd in de regio Piemonte in Noord-Italië. Het is een van de oudste druivenrassen in de regio en wordt al eeuwenlang gebruikt om heerlijke wijnen te produceren.

Smaakprofiel

Dolcetto-wijnen staan bekend om hun fruitige en sappige karakter. Ze hebben meestal een diepe paarse kleur en bieden een levendige mix van bessenaroma's, zoals zwarte kersen, bramen en bosbessen. De wijnen hebben over het algemeen een lage zuurgraad en milde tannines, waardoor ze gemakkelijk te drinken zijn.

Populaire toepassingen

Dolcetto-wijnen worden vaak jong gedronken en zijn perfect om te genieten bij lichte maaltijden. Ze passen goed bij gerechten zoals pizza, pasta, antipasti en gegrild vlees. Door hun fruitige karakter zijn ze ook uitstekend geschikt om te drinken als aperitief.

Belangrijke wijngebieden

Hoewel Dolcetto voornamelijk wordt verbouwd in Piemonte, zijn er ook enkele andere wijngebieden waar dit druivenras wordt geteeld. De belangrijkste wijngebieden zijn Dogliani, Diano d'Alba en Alba. Deze regio's staan bekend om hun uitstekende Dolcetto-wijnen van hoge kwaliteit.

Conclusie

Dolcetto is een druivenras dat zorgt voor heerlijke wijnen met een fruitig en sappig karakter. De wijnen zijn perfect om te genieten bij lichte maaltijden en hebben een brede culinaire toepasbaarheid. Als je op zoek bent naar een smaakvolle Italiaanse wijn, is Dolcetto zeker het proberen waard!