Flensje: Een Delicate Lekkernij

Wat is een flensje?

Een flensje is een dun, licht en luchtig pannenkoekje dat vaak wordt geserveerd als nagerecht. Het wordt ook wel crepe genoemd, afgeleid van het Franse woord 'crêpe'. Flensjes zijn een heerlijke traktatie die zowel zoet als hartig kunnen worden bereid.

Hoe worden flensjes gemaakt?

Flensjes worden gemaakt van een eenvoudig beslag van bloem, melk, eieren en een snufje zout. Het beslag wordt dun uitgesmeerd in een hete koekenpan en snel gebakken aan beide zijden. Door de dunne consistentie van het beslag krijgen de flensjes een delicate textuur.

Flensjes als gerecht

Flensjes kunnen op verschillende manieren worden geserveerd. Zo kunnen ze worden gevuld met fruit, slagroom, ijs of chocoladesaus voor een zoete traktatie. Daarnaast kunnen flensjes ook worden gevuld met hartige ingrediënten zoals kaas, ham of spinazie voor een hartig gerecht.

Flensjes als nagerecht

Als nagerecht kunnen flensjes worden opgerold en worden geserveerd met een topping naar keuze, zoals poedersuiker, ahornsiroop of vers fruit. De lichte en luchtige textuur van de flensjes maakt ze perfect als afsluiting van een maaltijd.

Vadde: Een andere naam voor flensjes

In sommige regio's worden flensjes ook wel 'vadde' genoemd. Deze benaming wordt met name gebruikt in delen van Nederland en België. Vadde is een regionale variant van het woord flensje en wordt vaak gebruikt in lokale dialecten.

Flensjes zijn een veelzijdige lekkernij die zowel jong als oud kunnen bekoren. Of je ze nu zoet of hartig serveert, flensjes zorgen altijd voor een smakelijke traktatie. Probeer ze zelf eens te maken en geniet van de heerlijke smaak en delicate textuur!