Ganzenbloem: een veelzijdige bloem met diverse toepassingen

Wat is een ganzenbloem?

De ganzenbloem, ook wel bekend onder de wetenschappelijke naam Chrysanthemum segetum, is een bloem die behoort tot de familie van de composieten. Deze bloem komt van nature voor in Europa en Azië en groeit voornamelijk op akkers, weilanden en bermen.

Kenmerken van de ganzenbloem

De ganzenbloem is een meerjarige plant met een opvallende gele bloem. De bloem heeft een bolvormige kern met daaromheen straalbloemen die een witte tot lichtgele kleur hebben. De plant kan een hoogte bereiken van ongeveer 30 tot 60 centimeter.

Wat de ganzenbloem bijzonder maakt, is dat de bloem gedurende de dag opent en sluit. 's Ochtends opent de bloem zich en in de avond sluit deze weer. Dit proces herhaalt zich gedurende de bloeiperiode, die loopt van juni tot september.

Toepassingen van de ganzenbloem

De ganzenbloem heeft diverse toepassingen en wordt om verschillende redenen gewaardeerd. Zo wordt de bloem vaak gebruikt in bloemstukken en boeketten vanwege de opvallende gele kleur en de bolvormige vorm. Daarnaast trekt de ganzenbloem ook vlinders en bijen aan, waardoor het een geliefde bloem is in tuinen en parken.

Daarnaast heeft de ganzenbloem ook een medicinale werking. De bloem bevat namelijk stoffen die ontstekingsremmend en pijnstillend kunnen werken. Hierdoor wordt de ganzenbloem soms gebruikt in natuurlijke geneesmiddelen en zalven.

Tot slot wordt de ganzenbloem ook wel eens gebruikt in de voedselindustrie. De bloemblaadjes kunnen bijvoorbeeld worden gebruikt als decoratie op taarten en desserts, maar ook als smaakmaker in salades en gerechten.

Al met al is de ganzenbloem een veelzijdige bloem met een opvallende gele kleur en diverse toepassingen. Of het nu gaat om decoratie, medicinale doeleinden of culinaire toepassingen, de ganzenbloem weet altijd te verrassen.