Wat is Glühwein?

Glühwein is een warme, gekruide drank die vooral populair is tijdens de koude wintermaanden. Het is een traditioneel drankje dat zijn oorsprong vindt in Duitsland, maar tegenwoordig ook in veel andere landen wordt gedronken. Glühwein wordt vaak geserveerd op kerstmarkten en winterfestivals.

Bereiding

Glühwein wordt gemaakt door rode wijn te verwarmen en te mengen met verschillende kruiden en specerijen. De meest voorkomende ingrediënten zijn kaneel, kruidnagel, steranijs, sinaasappel en suiker. De wijn wordt langzaam verwarmd, maar niet gekookt, zodat de alcohol behouden blijft.

Smaak en aroma

Glühwein heeft een kenmerkende smaak en aroma door de combinatie van de warme wijn en de kruiden. Het heeft een zoete, kruidige en fruitige smaak met een verwarmend effect. De kruiden geven het drankje een aangename geur en zorgen voor een feestelijke sfeer.

Tradities

Glühwein wordt vaak gedronken tijdens kerstmarkten en winterfestivals, waar het een belangrijk onderdeel is van de traditie. Het wordt geserveerd in speciale mokken en vaak gedronken terwijl men langs de kraampjes loopt en geniet van de feestelijke sfeer. In sommige landen, zoals Duitsland en Oostenrijk, is het ook gebruikelijk om glühwein thuis te maken en te serveren tijdens gezellige bijeenkomsten met vrienden en familie.

Alternatieven

Hoewel glühwein het meest bekend is, zijn er ook andere varianten van warme gekruide wijndranken. Zo is er bijvoorbeeld de Franse variant, genaamd vin chaud, die vaak wordt gemaakt met rode wijn, suiker, citroen en sinaasappel. Daarnaast zijn er ook alcoholvrije alternatieven beschikbaar, zoals warme appelsap met kruiden.

Al met al is glühwein een heerlijke en verwarmende drank die perfect past bij de winterse sfeer. Het is een geliefde traditie en een populaire keuze voor iedereen die op zoek is naar een warm en feestelijk drankje tijdens de koude maanden.