Herderstasje: Een veelvoorkomende kruisbloemige plant

Wat is herderstasje?

Herderstasje, ook wel bekend als Capsella bursa-pastoris, is een veelvoorkomende kruisbloemige plant die behoort tot de Brassicaceae-familie. Deze plant staat ook wel bekend onder verschillende andere namen, zoals beursjeskruid, beurskruid, boerenkers, lepelblad, lepels en vorken, lepeltjesdief, tapjeskruid, tasjeskruid en wisselkruid.

Kenmerken van herderstasje

Herderstasje is een eenjarige plant die groeit in diverse omgevingen, waaronder akkers, weilanden, tuinen en bermen. Het heeft een rechtopstaande stengel die een hoogte kan bereiken van ongeveer 30 cm. De bladeren zijn veervormig en hebben een getande rand.

Wat herderstasje uniek maakt, zijn de kleine, hartvormige zaaddozen die lijken op kleine tasjes. Deze zaaddozen zijn de reden achter de verschillende namen die aan de plant worden gegeven, zoals beursjeskruid en tasjeskruid.

Gebruik van herderstasje

Hoewel herderstasje vaak wordt beschouwd als een lastig onkruid, heeft het ook enkele nuttige eigenschappen. De plant wordt al eeuwenlang gebruikt in de volksgeneeskunde vanwege de veronderstelde geneeskrachtige eigenschappen.

Herderstasje bevat verschillende voedingsstoffen, waaronder vitamine C, vitamine K en flavonoïden. Het wordt soms gebruikt als ingrediënt in salades of als smaakmaker in soepen en sauzen.

Conclusie

Herderstasje is een veelvoorkomende kruisbloemige plant met kleine hartvormige zaaddozen. Het groeit in diverse omgevingen en wordt vaak beschouwd als een lastig onkruid. Desondanks heeft herderstasje ook enkele nuttige eigenschappen en wordt het soms gebruikt in de volksgeneeskunde en als voedselbron.