De veelzijdigheid van het 'kontje'

Wat is een 'kontje'?

Een 'kontje' is een veelgebruikte term in Nederland om het laatste stukje van een brood aan te duiden. Het wordt ook wel het 'kapje' genoemd. Het 'kontje' is het bovenste gedeelte van het brood, dat vaak iets kleiner is dan de rest van de sneeën.

De functie van het 'kontje'

Het 'kontje' heeft verschillende functies en wordt op diverse manieren gebruikt. Ten eerste wordt het 'kontje' vaak gebruikt als handvat bij het snijden van brood. Door het vast te houden aan het 'kontje', kun je het brood gemakkelijk in plakken snijden zonder je handen vies te maken.

Daarnaast wordt het 'kontje' soms gebruikt als eerste snee brood, bijvoorbeeld bij het maken van een tosti. Het 'kontje' is steviger dan de andere sneeën en kan daardoor beter tegen de hitte van het tosti-ijzer.

Andere toepassingen van het 'kontje'

Het 'kontje' kan ook op andere manieren worden gebruikt. Zo wordt het soms gebruikt om paneermeel van te maken. Door het 'kontje' te laten drogen en vervolgens fijn te malen, ontstaat er paneermeel dat gebruikt kan worden bij het paneren van gerechten.

Daarnaast kan het 'kontje' ook worden gebruikt om vogels te voeren. Het brood wordt in kleine stukjes gescheurd, inclusief het 'kontje', en buiten neergelegd als voer voor vogels.

Conclusie

Het 'kontje' van een brood heeft verschillende functies en kan op diverse manieren worden gebruikt. Of het nu als handvat dient bij het snijden, als eerste snee bij het maken van een tosti, als ingrediënt voor paneermeel of als voer voor vogels, het 'kontje' is een veelzijdig onderdeel van het brood.