Ontdek de veelzijdigheid van panelle

Wat zijn panelle?

Panelle zijn heerlijke, knapperige Siciliaanse snacks gemaakt van kikkererwtenmeel. Ze worden vaak vergeleken met platte koekjes of fritters en zijn een populaire streetfood in Italië.

De oorsprong van panelle

Panelle vinden hun oorsprong in de straten van Palermo, de hoofdstad van Sicilië. Deze smakelijke lekkernijen worden al eeuwenlang bereid en zijn een belangrijk onderdeel van de Siciliaanse keuken.

Hoe worden panelle gemaakt?

Panelle worden gemaakt van een beslag van kikkererwtenmeel, water, zout en olijfolie. Het beslag wordt gekookt en vervolgens in plakken gesneden. Deze plakken worden gebakken tot ze goudbruin en knapperig zijn.

De veelzijdigheid van panelle

Panelle kunnen op verschillende manieren worden gegeten. Ze kunnen worden geserveerd als een snelle en smakelijke snack op zichzelf. Daarnaast worden ze vaak gebruikt als vulling voor broodjes, zoals de populaire 'pane e panelle'. Ook worden ze soms geserveerd als bijgerecht bij maaltijden.

Panelle in de Nederlandse keuken

Hoewel panelle voornamelijk bekend zijn in de Italiaanse keuken, worden ze ook steeds populairder in Nederland. Je kunt ze vinden op foodfestivals, markten en zelfs in sommige restaurants. Panelle zijn een heerlijke en verrassende toevoeging aan je culinaire ontdekkingsreis.

Geniet van de veelzijdigheid en smaak van panelle, een authentieke Siciliaanse lekkernij!