De Pelmolen: Een Essentieel Onderdeel van de Gorterij

Wat is een Pelmolen?

Een pelmolen is een historisch type molen dat gebruikt werd in de gorterij. Deze molens speelden een essentiële rol in het verwerkingsproces van gerst tot gort. Het pelproces bestond uit het verwijderen van de buitenste laag van de gerstekorrel, ook wel pel genoemd. Dit gebeurde door de korrels tussen twee stenen te malen.

De Werking van een Pelmolen

Een pelmolen bestond uit een ronde stenen romp, waarin een horizontale as met daarop een aantal pelstenen was bevestigd. Deze pelstenen hadden een ruw oppervlak, zodat ze de buitenste laag van de gerstekorrels konden verwijderen. De pelstenen werden aangedreven door de kracht van de wind, die werd opgevangen door de wieken van de molen.

De Rol van de Pelmolen in de Gorterij

De pelmolen was een onmisbaar onderdeel van de gorterij. Na het pellen van de gerstekorrels werden de gepelde korrels verder verwerkt tot gort. Dit gebeurde door de korrels te breken en te zeven, waardoor de gewenste korrelgrootte werd verkregen. De pelmolen was vaak gevestigd naast de gortmolen, waar het verdere verwerkingsproces plaatsvond.

Door de komst van moderne technieken is het gebruik van pelmolens in de gorterij tegenwoordig zeldzaam geworden. Toch zijn er nog enkele historische pelmolens te vinden die als monument behouden zijn gebleven. Deze molens geven ons een inkijkje in het verleden en herinneren ons aan de belangrijke rol die de pelmolen speelde in de gorterij.