De kenmerken van een rotte plek aan een appel

Wat is een rotte plek aan een appel?

Een rotte plek aan een appel is een gebied op de appel waar het vruchtvlees is aangetast en begint te ontbinden. Dit kan optreden als gevolg van verschillende factoren, zoals bacteriële of schimmelinfecties, beschadiging van de appelhuid of blootstelling aan vocht.

Hoe herken je een rotte plek aan een appel?

Een rotte plek aan een appel is meestal donkerbruin of zwart van kleur. Het vruchtvlees kan zacht en slijmerig aanvoelen en een onaangename geur hebben. Vaak is de huid van de appel rondom de rotte plek ook verkleurd of gerimpeld.

Waarom ontstaat er een rotte plek aan een appel?

Een rotte plek aan een appel kan ontstaan door verschillende oorzaken. Bacteriële infecties, zoals die veroorzaakt worden door de Erwinia amylovora-bacterie, kunnen de appel aantasten en rotting veroorzaken. Schimmelinfecties, zoals de bekende blauwe schimmel (Penicillium expansum), kunnen ook leiden tot rotte plekken aan de appel. Daarnaast kan beschadiging van de appelhuid, bijvoorbeeld door insectenbeten of kneuzingen, de kans op rotting vergroten. Bovendien kan blootstelling aan vocht, zoals regen of condensatie, de groei van bacteriën en schimmels bevorderen.

Hoe kun je rotte plekken aan appels voorkomen?

Om rotte plekken aan appels te voorkomen, is het belangrijk om de appels op een koele en droge plaats te bewaren. Controleer regelmatig de appels op tekenen van bederf en verwijder eventuele rotte exemplaren om verdere besmetting te voorkomen. Het is ook aan te raden om appels niet te dicht op elkaar te bewaren, omdat dit de verspreiding van bacteriën en schimmels kan bevorderen. Daarnaast is het belangrijk om appels voorzichtig te behandelen om beschadiging van de huid te voorkomen.