Ontdek de heerlijke smaak van Provençaalse kruiden

Wat is sarriette?

Sarriette, ook wel bekend als bonenkruid, is een van de vele heerlijke Provençaalse kruiden. Het is een vaste plant die behoort tot de lipbloemenfamilie. Sarriette heeft kleine, smalle blaadjes en produceert kleine, paarse bloemen tijdens de zomermaanden.

De smaak en geur van sarriette

Sarriette heeft een krachtige en pittige smaak, vergelijkbaar met tijm. De geur is intens en aromatisch, waardoor het een geliefd ingrediënt is in de Provençaalse keuken.

Hoe wordt sarriette gebruikt?

Sarriette wordt vaak gebruikt in de Franse keuken, met name in gerechten uit de Provence. Het kan zowel vers als gedroogd worden gebruikt. Sarriette voegt een heerlijke smaak toe aan vleesgerechten, stoofschotels, sauzen en soepen. Daarnaast wordt het ook gebruikt om de smaak van bonen en linzen te verbeteren.

De voordelen van sarriette

Naast het toevoegen van smaak aan gerechten, heeft sarriette ook enkele gezondheidsvoordelen. Het kruid bevat antioxidanten en heeft ontstekingsremmende eigenschappen. Daarnaast kan het helpen bij spijsverteringsproblemen en het verlichten van krampen.

Ontdek de veelzijdigheid van sarriette en voeg dit heerlijke Provençaalse kruid toe aan je gerechten. Geniet van de unieke smaak en aroma die sarriette te bieden heeft!