De schaal van Baumé: een handige meetmethode

Wat is de schaal van Baumé?

De schaal van Baumé is een meetmethode die wordt gebruikt om de dichtheid van vloeistoffen te meten. Het is vernoemd naar de Franse apotheker Antoine Baumé, die deze schaal in de 18e eeuw heeft ontwikkeld. De schaal van Baumé wordt voornamelijk gebruikt in de chemische industrie en de wijnbouw.

Hoe werkt de schaal van Baumé?

De schaal van Baumé is gebaseerd op het principe van het meten van het soortelijk gewicht van een vloeistof. Het meetinstrument, genaamd een Baumé hydrometer, drijft in de vloeistof en geeft een waarde aan op de schaal. Deze waarde geeft de dichtheid van de vloeistof aan.

Op de schaal van Baumé worden twee verschillende meeteenheden gebruikt: Baumé graden (°Bé) voor vloeistoffen lichter dan water, en Baumé graden (°Bé) voor vloeistoffen zwaarder dan water. Een waarde van 0°Bé komt overeen met zuiver water, terwijl een waarde van 10°Bé overeenkomt met een oplossing van 10% natriumchloride in water.

Waar wordt de schaal van Baumé voor gebruikt?

De schaal van Baumé wordt veel gebruikt in de chemische industrie om de concentratie van oplossingen te meten. Het kan bijvoorbeeld worden gebruikt om de concentratie van zuren, basen en zoutoplossingen te bepalen. Daarnaast wordt de schaal van Baumé ook gebruikt in de wijnbouw om het suikergehalte in druivensap te meten, wat belangrijk is voor het bepalen van het alcoholgehalte van de uiteindelijke wijn.

Kortom, de schaal van Baumé is een handige meetmethode om de dichtheid van vloeistoffen te bepalen. Het wordt veel gebruikt in de chemische industrie en de wijnbouw vanwege zijn eenvoudige en betrouwbare werking.