Scharenkruid: een veelzijdige plant voor in de tuin

Wat is scharenkruid?

Scharenkruid, ook wel bekend als bonenkruid of kuun, is een kruidachtige plant die veel wordt gebruikt in de keuken en de tuin. Het behoort tot de familie van de lipbloemenfamilie en heeft een heerlijke, aromatische geur.

Kenmerken van scharenkruid

Scharenkruid is een vaste plant die een hoogte kan bereiken van ongeveer 30 tot 60 centimeter. De bladeren zijn smal en langwerpig van vorm, en hebben een donkergroene kleur. In de zomer bloeit scharenkruid met kleine, witte of lichtroze bloemen die vlinders en bijen aantrekken.

Gebruik in de keuken

Scharenkruid heeft een sterke smaak en wordt daarom vaak gebruikt als smaakmaker in verschillende gerechten. Het kruid past goed bij bonen, groenten, soepen en sauzen. Daarnaast kan scharenkruid ook worden gebruikt om vlees en vis op smaak te brengen. Het heeft een licht pittige en kruidige smaak die gerechten net dat beetje extra geeft.

Gebruik in de tuin

Scharenkruid is niet alleen geschikt voor in de keuken, maar ook voor in de tuin. Het kruid is namelijk een natuurlijke insectenwerende plant. Door scharenkruid in de tuin te planten, kun je op een natuurlijke manier insecten zoals muggen en vliegen op afstand houden. Daarnaast trekt scharenkruid ook nuttige insecten aan, zoals bijen en vlinders, die zorgen voor de bestuiving van andere planten.

Al met al is scharenkruid een veelzijdige plant die zowel in de keuken als in de tuin goed tot zijn recht komt. Met zijn heerlijke smaak en geur, en zijn insectenwerende eigenschappen, is scharenkruid een waardevolle toevoeging aan iedere tuin en keuken.