Ontdek de veelzijdigheid van varkensvlees

Karbonade

Karbonade is een heerlijk stuk varkensvlees dat afkomstig is van de ribben van het varken. Het vlees bevat een mooie vetmarmering, waardoor het sappig en vol van smaak is. Karbonades kunnen op verschillende manieren bereid worden, zoals grillen, bakken of braden.

Varkenhaas

Varkenhaas is een mager en mals stuk vlees dat afkomstig is van de rug van het varken. Het heeft een fijne structuur en een subtiele smaak. Varkenhaas is zeer geschikt om te bakken, grillen of te verwerken in een roerbakgerecht.

Varkensfilet

Varkensfilet is een mager en mals stuk vlees dat afkomstig is van de achterpoot van het varken. Het heeft een fijne structuur en een milde smaak. Varkensfilet kan op verschillende manieren bereid worden, zoals braden, stoven of grillen.

Varkenskotelet

Varkenskotelet is een stuk vlees dat afkomstig is van de ribben van het varken. Het heeft een mooie vetrand, wat zorgt voor extra smaak en sappigheid. Varkenskoteletten kunnen op verschillende manieren bereid worden, zoals grillen, bakken of braden.

Varkensnierstuk

Varkensnierstuk is een mals en sappig stuk vlees dat afkomstig is van de rug van het varken. Het heeft een volle smaak en is zeer geschikt om te braden of te stoven. Varkensnierstuk kan ook gebruikt worden voor het maken van pulled pork.

Varkensrollade

Varkensrollade is een opgerold stuk vlees dat afkomstig is van verschillende delen van het varken. Het vlees wordt gekruid en opgebonden tot een mooie rollade. Varkensrollade kan in de oven worden bereid en is ideaal voor feestelijke gelegenheden.