De heerlijke lekkernij genaamd Tompouce

Wat is een Tompouce?

Een Tompouce is een populaire zoete lekkernij die bestaat uit twee lagen bladerdeeg, gevuld met banketbakkersroom en bedekt met een laagje glazuur. Het is een van de meest geliefde gebakjes in Nederland.

De oorsprong van de Tompouce

De Tompouce, ook wel bekend als de 'Nederlandse tompoes', heeft zijn oorsprong in Frankrijk. Het gebakje werd in de 17e eeuw geïntroduceerd aan het hof van Lodewijk XIV. In Nederland kreeg het zijn huidige vorm en naam in de 19e eeuw.

Hoe wordt een Tompouce gemaakt?

Om een Tompouce te maken, wordt eerst het bladerdeeg gebakken tot het mooi goudbruin en knapperig is. Vervolgens wordt de banketbakkersroom bereid, die tussen de twee lagen bladerdeeg wordt gesmeerd. Tot slot wordt de Tompouce afgewerkt met een laagje glazuur, meestal roze of wit van kleur.

Genieten van een Tompouce

Een Tompouce is heerlijk om te eten bij de koffie of als traktatie op feestelijke gelegenheden zoals verjaardagen en Koningsdag. Het zoete, romige en knapperige karakter van de Tompouce maakt het een favoriet bij jong en oud.

Varianten van de Tompouce

Hoewel de traditionele Tompouce bestaat uit bladerdeeg, banketbakkersroom en glazuur, zijn er ook varianten te vinden. Zo worden er soms andere smaken aan de banketbakkersroom toegevoegd, zoals vanille, chocolade of aardbei. Daarnaast zijn er ook mini-Tompoucen verkrijgbaar, perfect voor bij de high tea.

De Tompouce in de Nederlandse cultuur

De Tompouce is niet alleen geliefd om zijn smaak, maar heeft ook een speciale plaats in de Nederlandse cultuur. Het gebakje wordt vaak geassocieerd met feestelijke gelegenheden en is een onmisbaar onderdeel van het Nederlandse gebakassortiment.