Ontdek de veelzijdigheid van Veltliner

Wat is Veltliner?

Veltliner is een populaire witte druivensoort die afkomstig is uit Oostenrijk. Het is een veelzijdige druif die zowel droge, frisse wijnen als volle, rijke wijnen kan voortbrengen. De naam Veltliner verwijst naar de regio waar de druif oorspronkelijk vandaan komt, namelijk het wijngebied Wachau aan de Donau.

Kenmerken van Veltliner

Veltliner staat bekend om zijn karakteristieke smaakprofiel. De wijnen gemaakt van deze druif hebben vaak een levendige zuurgraad en tonen van groene appel, citrus en witte peper. De smaak kan variëren van licht en verfrissend tot vol en krachtig, afhankelijk van de rijpheid van de druiven en de vinificatiemethode.

Wijnstijlen van Veltliner

Er zijn verschillende wijnstijlen die gemaakt worden van Veltliner. De meest bekende is de droge witte wijn, ook wel Grüner Veltliner genoemd. Deze wijn wordt vaak geprezen om zijn frisheid en levendigheid. Daarnaast kan Veltliner ook gebruikt worden voor het maken van mousserende wijnen en zoete wijnen, zoals Auslese en Beerenauslese.

Foodpairing met Veltliner

Door zijn veelzijdigheid is Veltliner een uitstekende keuze bij verschillende gerechten. De frisse en levendige stijl past goed bij salades, visgerechten en schaal- en schelpdieren. De vollere en krachtigere Veltliner wijnen kunnen goed samengaan met gevogelte, varkensvlees en Aziatische gerechten. Probeer ook eens een glas Veltliner bij een kaasplankje met milde kazen.

Ontdek zelf de veelzijdigheid van Veltliner en geniet van de verschillende smaakprofielen die deze druif te bieden heeft. Of je nu houdt van een frisse en levendige wijn of juist van een volle en krachtige variant, Veltliner heeft voor ieder wat wils.