Afgeschrabde spekhuid, spekhuid, zwoerd

Afgeschrabde spekhuid

Afgeschrabde spekhuid, ook wel bekend als zwoerd, is de buitenste laag van de huid van varkensvlees. Het is een taai en vetrijk deel dat vaak wordt verwijderd voordat het vlees wordt bereid. Het wordt meestal gebruikt om knapperigheid en smaak toe te voegen aan gerechten zoals gebakken spek of geroosterd varkensvlees.

Spekhuid

Spekhuid, ook wel zwoerd genoemd, is hetzelfde als afgeschrabde spekhuid. Het is de buitenste laag van de huid van varkensvlees en bestaat voornamelijk uit vet en bindweefsel. Spekhuid wordt vaak verwijderd voordat het vlees wordt bereid, maar kan ook worden gebruikt om gerechten een knapperige textuur en extra smaak te geven.

Zwoerd

Zwoerd, ook wel afgeschrabde spekhuid genoemd, is de buitenste laag van de huid van varkensvlees. Het bestaat voornamelijk uit vet en bindweefsel en wordt vaak verwijderd voordat het vlees wordt bereid. Zwoerd kan echter ook worden gebruikt om gerechten een knapperige textuur en extra smaak te geven, zoals bij gebakken spek of geroosterd varkensvlees.