Ontdek de veelzijdigheid van limoenkruid

Wat is limoenkruid?

Limoenkruid, ook wel bekend als schaapsoor, is een kruid dat behoort tot de lipbloemenfamilie. Het heeft zijn naam te danken aan de opvallende gelijkenis van de bladeren met de oren van een schaap. Deze plant is inheems in Europa en wordt vaak gebruikt vanwege zijn aromatische eigenschappen.

Kenmerken van limoenkruid

Limoenkruid heeft een kenmerkende geur die doet denken aan limoen, vandaar ook de naam. De plant heeft grijsgroene bladeren die zacht en fluweelachtig aanvoelen. De bloemen zijn klein en lichtgeel van kleur. Limoenkruid gedijt goed in zonnige gebieden en heeft een voorkeur voor goed doorlatende grond.

Toepassingen van limoenkruid

Limoenkruid wordt veel gebruikt in de keuken vanwege zijn citrussmaak. De bladeren kunnen worden gebruikt als smaakmaker in salades, soepen, sauzen en marinades. Daarnaast wordt limoenkruid ook gebruikt in de traditionele geneeskunde vanwege de vermeende kalmerende en ontstekingsremmende eigenschappen.

Naast culinaire en medicinale toepassingen wordt limoenkruid ook gebruikt in de parfumindustrie vanwege de aangename geur. De essentiële olie van limoenkruid wordt vaak gebruikt als basis voor geurige producten zoals zeep, lotions en kaarsen.

Conclusie

Limoenkruid, ook wel schaapsoor genoemd, is een veelzijdig kruid met een verfrissende citrussmaak en een aangename geur. Het wordt gebruikt in de keuken, de traditionele geneeskunde en de parfumindustrie. Probeer limoenkruid eens uit en ontdek de vele mogelijkheden die dit kruid te bieden heeft!