Absint: De Groene Fee onder de likeuren

Wat is absint?

Absint is een bijzondere likeursoort die bekend staat om zijn sterke smaak en karakteristieke groene kleur. Deze drank wordt gemaakt van absintolie, afkomstig van de alsemplant, en anijs. Absint wordt ook wel de groene fee genoemd vanwege zijn legendarische reputatie.

Geschiedenis van absint

Absint heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 18e eeuw. Het werd oorspronkelijk gebruikt als medicinale drank vanwege de vermeende helende eigenschappen van alsem. Later werd absint populair als aperitief in Frankrijk en verspreidde het zich snel over heel Europa. Het kreeg al snel de reputatie van een bohemien drankje dat creativiteit en inspiratie zou bevorderen.

Hoe wordt absint gemaakt?

Absint wordt gemaakt door brandewijn op alsem en anijs te laten trekken. Hierdoor ontstaat een sterke en aromatische drank met een kenmerkende groene kleur. Het productieproces van absint is complex en omvat onder andere het distilleren van kruiden en het toevoegen van suiker. Het alcoholpercentage van absint varieert meestal tussen de 45% en 74%.

De mystiek van absint

Absint staat bekend om zijn mystieke en hallucinogene eigenschappen, die voornamelijk worden toegeschreven aan de aanwezigheid van thujon, een stof die van nature voorkomt in alsem. Hoewel de hallucinogene effecten van absint vaak zijn overdreven, heeft de drank nog steeds een aura van mysterie en romantiek.

Geniet verantwoordelijk van absint

Absint is een sterke drank en moet met mate worden geconsumeerd. Het is belangrijk om te onthouden dat de groene fee niet alleen plezier brengt, maar ook potentieel gevaarlijk kan zijn bij overmatig gebruik. Geniet dus verantwoordelijk van deze bijzondere likeur en ontdek de unieke smaak en geschiedenis die absint te bieden heeft.