Ontdek de wereld van likeur

Wat is likeur?

Likeur is een alcoholische drank die wordt gemaakt door het mengen van gedistilleerde alcohol met verschillende smaakstoffen, zoals kruiden, vruchten of specerijen. Het resultaat is een zoete en geurige drank met een karakteristieke smaak. Likeur wordt vaak gedronken als digestief na de maaltijd, maar kan ook worden gebruikt als ingrediënt in cocktails en desserts.

Soorten likeur

Er zijn talloze soorten likeur verkrijgbaar, elk met zijn eigen unieke smaakprofiel. Enkele bekende voorbeelden zijn:

1. Absint

Absint is een groene likeur met een hoog alcoholpercentage en een sterke anijs- en kruidensmaak.

2. Benedictine

Benedictine is een amberkleurige likeur met een complexe smaak van kruiden en specerijen.

3. Brandy

Brandy is een gedistilleerde drank gemaakt van gefermenteerd fruit, zoals druiven of appels. Het heeft een rijke en volle smaak.

4. Crème de cassis

Crème de cassis is een donkerrode likeur gemaakt van zwarte bessen. Het heeft een zoete en fruitige smaak.

5. Curacao

Curacao is een heldere likeur met een bitterzoete smaak, gemaakt van de gedroogde schillen van de Laraha-sinaasappel.

6. Drambuie

Drambuie is een Schotse likeur met een kruidige smaak, gemaakt van whisky, honing en kruiden.

7. Kersenlikeur

Kersenlikeur is een zoete likeur gemaakt van kersen. Het heeft een intense fruitsmaak.

8. Kirschwasser

Kirschwasser is een heldere likeur gemaakt van gefermenteerde kersen. Het heeft een sterke kersensmaak.

9. Kummel

Kummel is een kleurloze likeur met een sterke karwijzaad smaak. Het wordt vaak gedronken als digestief.

10. Marasquin

Marasquin is een heldere likeur gemaakt van marasquin-kersen. Het heeft een zoete en fruitige smaak.

11. Menthe

Menthe is een groene of witte likeur met een sterke muntsmaak. Het wordt vaak gebruikt als ingrediënt in cocktails.

12. Pastis

Pastis is een anijslikeur uit Frankrijk. Het heeft een sterke anijs- en kruidensmaak en wordt vaak verdund met water.

13. Pernod

Pernod is een heldere anijslikeur vergelijkbaar met pastis. Het heeft een zachte en verfrissende smaak.

14. Persico

Persico is een zoete perziklikeur met een fruitige smaak. Het wordt vaak gebruikt in cocktails en desserts.

15. Ratafia

Ratafia is een likeur gemaakt van gefermenteerd fruit en noten. Het heeft een zoete en nootachtige smaak.

16. Rossalis

Rossalis is een roze likeur gemaakt van rozenblaadjes. Het heeft een delicate en bloemige smaak.

Met zo'n grote verscheidenheid aan smaken en aroma's is er voor elk wat wils als het gaat om likeur. Of je nu op zoek bent naar iets zoets, kruidigs of fruitigs, er is altijd een likeur die aan je smaakpapillen voldoet.