Ontdek de verrassende eigenschappen van citroenmelisse

Wat is citroenmelisse?

Citroenmelisse, ook wel bekend als Melissa officinalis, is een kruid dat behoort tot de lipbloemenfamilie. Het heeft een heerlijke citroengeur en wordt vaak gebruikt in de keuken en als medicinale plant.

Gebruik in de keuken

Citroenmelisse wordt veelvuldig gebruikt als smaakmaker in verschillende gerechten. De frisse citroensmaak past goed bij vis, salades, sauzen en desserts. Daarnaast kan het ook worden gebruikt om thee van te maken.

Medicinale eigenschappen

Citroenmelisse staat bekend om zijn kalmerende en ontspannende eigenschappen. Het kan helpen bij het verminderen van stress, angst en slapeloosheid. Daarnaast heeft het ook een positief effect op de spijsvertering en kan het verlichting bieden bij maagklachten.

Teelt en verzorging

Citroenmelisse is een meerjarige plant die goed gedijt in zonnige en vochtige omstandigheden. Het kan zowel in de volle grond als in potten worden gekweekt. Het is belangrijk om de plant regelmatig water te geven en te zorgen voor een goede afwatering. Daarnaast kan citroenmelisse ook worden vermeerderd door middel van stekken.

Samenvattend

Citroenmelisse is een veelzijdig kruid met een heerlijke citroengeur. Het wordt zowel in de keuken als in de geneeskunde gebruikt vanwege zijn smaak en medicinale eigenschappen. Het kweken en verzorgen van citroenmelisse is relatief eenvoudig, waardoor het een ideale plant is voor zowel ervaren tuiniers als beginners.